Vennligst velg region  
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Global contacts

We operate in more than 50 countries around the world. If your country is not on the list, please refer to our global contacts.

View contacts
Presse
Grnnsaker web 464x207

Hva gjør ISS Catering med klimautslippet?

Mat bidrar til 25% av verdens klimautslipp. Det tilsvarer utslippet fra alle verdens biler. ISS i Norge serverer 100.000 måltider hver dag.

ISS legger lista høyt når det gjelder utvikling, produksjon, servering, innkjøp og tilberedning av mat på en bærekraftig og miljømessig måte.

Det er en klar sammenheng mellom miljøriktig og helseriktig mat. Into Food og ISS har samarbeidet om å utvikle klimasmarte oppskrifter gjennom å øke andelen grønnsaker, ha renere kjøtt/fiskeprodukter og bruke mindre meieriprodukter.

ISS' største serveringskonsept "Tid for lunsj" hadde i utgangspunktet relativt lavt klimautslipp. Med justeringer gjennom samarbeidet med IntoFood er klimautslippet blitt endra mindre. I alle oppskriftene til ISS beregnes karbonavtrykk automatisk.

Klimautslippet angis i kg klimagasser (GHG) eller karbon-fotavtrykk pr. kg mat, og målingen er basert på innkjøpet hos flere kantiner. Best ut kommer kantinen i Grensesvingen 7, med et klimautslipp på bare 1,6-1,9 kg GHG/kg mat. På hovedkontoret til ISS i Kværnerbyen kommer kantinen ut med 1,9-2,0 kg GHG/kg mat. Dette er på nivå med et vegansk serveringssted.

 

Kontakt ISS
For øvrige henvendelser ta kontakt med vårt sentralbord
telefon 915 051 55