FOLKENE VÅRE

Interesse for mat ble starten på en ny karriere

Lidenskapene våre kan føre oss mange forskjellige steder. Noen klarer å leve av lidenskapen sin og skaper seg en jobb som både virker inspirerende, og som oppfyller ambisjonene deres. Catering-soussjef Xiomara Battle i ISS Guckenheimer har gjort lidenskapen sin til en karriere ute hos en kunde i Boulder i Colorado, USA.

US People - Xiomara Battle

Xiomara starter sin reise som kokk ved ISS Guckenheimer i 2017.

Tidlig i 2020 ble hun den første kvinnelige kokken til å lede vinnerlaget i ISS Guckenheimers kokkekonkurranse i USA, sammen med en lagkamerat fra Boulder. I den interne kokkekonkurransen møtes lag fra alle regionene våre for å vise hva de er gode for. I løpet av konkurransen fikk Xiomara vist frem ferdighetene sine for alle matinteresserte i ISS Guckenheimer.  

Da Xiomara ble spurt hvor hun henter inspirasjon fra, snakket hun varmt om bestemoren sin og forteller hvordan hun hver dag bruker det hun har lært av henne. Bestemoren lærte henne å lage mat og å være kreativ uansett hvilke ingredienser man har for hånden. Dette er noe av det som gir Xiomara inspirasjon både i og utenfor kjøkkenet.  

«Jeg er svært opptatt av gode råvarer og forsikrer meg om at jeg oppfyller eller overgår kundenes forventninger og leverer enestående opplevelser på hvert eneste oppdrag, hver dag.»

Xiomara Battle, Catering Sous Chef i ISS Guckenheimer

En gjennomtenkt mattjeneste 

I løpet av tiden i ISS Guckenheimer har Xiomara blitt motivert til å jobbe for å bli stadig bedre i alt hun gjør. Hun har kunnet vokse i jobben, være kreativ og inspirere laget sitt og gjestene sine. Alle i ISS Guckenheimer prøver å ha et bevisst forhold til alle ingrediensene man bruker i maten. Det er en av grunnene til at Xiomara sier hun er stolt av å være en del av matlagingsteamet ved ISS Guckenheimer. Hun setter også pris på at organisasjonen er opptatt av å redusere fotavtrykket menneskene etterlater seg på jorden.  

Da Xiomara ble spurt om hvordan hun prøver å gjøre en forskjell i jobben sin, svarte hun: «Jeg syns det er viktig å være bevisst på ingrediensene jeg bruker, og prøver å forsikre meg om at jeg oppfyller eller overgår kundens forventninger og leverer enestående opplevelser hver dag på jobb.» 

Vi er svært stolte over hvor engasjert Xiomara er i selskapets formål, som er å servere mat til mennesker som ønsker å forandre verden.

Takk skal du ha, Xiomara, du inspirerer oss alle sammen.  

Hold deg oppdatert

Registrer deg for siste nytt fra ISS. Du kan avmelde deg når som helst.

Registrer deg her

Historier om mennesker, arbeidsplasser og planeten vår

PEOPLE MAKE PLACES

Over 60 000 kunder i mer enn 30 land